食パン

嬉しいことに
このところ
食パンが人気者です

いちかわ製パン店の食パンは
ごはんのかわりに食べられるように
ちょっと重ための
ずっしりしたパンをイメージして作っています

4種類の食パン
それぞれに個性があります

ちょっとした
特徴もあります

小麦粉　ライ麦粉　小麦全粒粉とも
国産の小麦粉です

イーストを直接練りこむ方法ではなく
一度つくったパン生地を
食パン生地に練りこんで作る製法です

一般的な食パンと比べると
イーストの量は10分の1以下
イースト発酵臭に負けない
素材の香りを楽しむことができます

たくさんこねて酸化してしまうのをさけるため
合わせる程度にミキシングして
低温で20時間以上
ゆっくり発酵させています

それによって
小麦のおいしさ
素材本来のうまみを
引き出しています

	食パン 480円（税込）ずっしりもっちりほのかな甘みお食事でもおやつにも	毎日焼いています 11時半ころの焼き上がりです
	さっぱり食パン 480円（税込）さっぱりしっとりでもずっしりさわやかな甘さサンドイッチにも	毎日焼いています 9時半ころの焼き上がりです
	ライ麦食パン 480円（税込）ライ麦ってこんなにおいしいのねシンプルな素材のおいしさ砂糖・油脂　不使用	水・金・日　曜日に焼いています 9時半ころの焼き上がりです
	全粒粉食パン 480円（税込）まるごと小麦の香ばしさそれでいて食べやすいやわらかさ無理のない健康志向の食パン	木・土　曜日に焼いています 9時半ころの焼き上がりです

いちかわ製パン店の食パン

みためはちいさくとも
しっかりとした重さ

武骨なようで
繊細な味わい

シンプルな
国産小麦のおいしさ

発酵バターやきび砂糖含蜜糖との
絶妙なハーモニー

なぜだか
ふっと
食べたくなる

ちょっと変わった
食パンたちです

	食パン 480円（税込）ずっしりもっちりほのかな甘みお食事でもおやつにも	毎日焼いています 11時半ころの焼き上がりです
	さっぱり食パン 480円（税込）さっぱりしっとりでもずっしりさわやかな甘さサンドイッチにも	毎日焼いています 9時半ころの焼き上がりです
	ライ麦食パン 480円（税込）ライ麦ってこんなにおいしいのねシンプルな素材のおいしさ砂糖・油脂　不使用	水・金・日　曜日に焼いています 9時半ころの焼き上がりです
	全粒粉食パン 480円（税込）まるごと小麦の香ばしさそれでいて食べやすいやわらかさ無理のない健康志向の食パン	木・土　曜日に焼いています 9時半ころの焼き上がりです